Biotin (Vitamin H) suda həll olunan B7 vitaminidir. koenzim R və ya B8 vitamini kimi də tanınır. almanca "dəri" mənasını verən "haut" sözündən gəlir.
Hüceyrə böyüməsi və maddələr mübadiləsi üçün vacib olan yağ turşularının və amin turşularının meydana gəlməsinə kömək edir.
Enerji mübadiləsində iştirak edir (Qidadan enerji alınması)
Toxumaları bir arada tutan kollagenin sintezində iştirak edir.
4 fermentin strukturuna aiddir.
Karbohidrat, yağ, zülal mübadiləsində önəmli rola malikdir.
Selikli qişanı qoruyur
Defisiti zamanı yaranan əlamətlər:
Saç, dəri və qırnaqların strukturu dağılır və toxuma kövrəkləşir.
Selikli qişalar zəifləyir
Sümük və əzələ zəifliyi yaranır
Qırışların yaranması sürətlənir
Hansı qidalarda biotin var?
Balıq
Avokado
Maya
Mal əti ,qaraciyəri
Qızılbalıq
Yerkökü
